Glykogen: dein Treibstoff

Glykogen ist die Speicherform von Kohlenhydraten im menschlichen Organismus. Es handelt sich um ein stark verzweigtes Polysaccharid, das Wasser bindet und hauptsächlich in zwei Depots gelagert wird.

Die zwei Glykogenspeicher

Muskelglykogen

Steht ausschließlich dem jeweiligen Muskel direkt für die Kontraktion zur Verfügung (lokaler Speicher). Es ist der entscheidende Treibstoff bei intensiven Belastungen.

Leberglykogen

Dient primär der Homöostase, also der Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels, um das Gehirn und das zentrale Nervensystem zu versorgen.

Die Relevanz fürs Training

Bei intensiven Einheiten ist das Muskelglykogen der limitierende Faktor. Sind diese Speicher erschöpft, bricht die Leistung drastisch ein, da der Körper die ATP-Produktion auf die langsamere Lipolyse drosseln muss.

Effektives Fueling sorgt dafür, dass diese Speicher vor dem Start maximal gefüllt sind und während der Belastung durch zusätzliche Glukose- und Fruktosezufuhr geschont werden.