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Kohlenhydrate
Das optimale Carb-Verhältnis
Wenn du maximale Energie aufnehmen willst (über 60g/h), blockieren sich die Transporter in deinem Darm, wenn du nur eine einzige Kohlenhydratart nutzt. Die Lösung ist ein Mix aus Glukose und Fruktose, da beide unterschiedliche Schleusen im Darm nutzen. Das wissenschaftlich optimale Verhältnis liegt meist bei 2:1 (Glukose zu Fruktose) oder sogar 1:0,8 bei extrem hohen Mengen. Zum Vergleich: Normaler Haushaltszucker hat ein Verhältnis von 1:1 - was für hohe Fueling-Mengen oft nicht ideal ist.
Wichtiger Hinweis: Rund 30 bis 40 % der Bevölkerung leiden an einer Fruktosemalabsorption. Das bedeutet, dass etwa jeder Dritte Fruktose im Dünndarm nur schlecht oder nur in geringen Mengen (unter 25g) aufnehmen kann.
Die Folge bei zu viel Fruktose unter Belastung: Magenkrämpfe, Blähungen und plötzliche Toilettenstopps. Wenn du empfindlich reagierst, solltest du auf Produkte mit einem geringeren Fruktoseanteil setzen und den Fokus primär auf Glukosequellen (wie Maltodextrin) legen.
Die Folge bei zu viel Fruktose unter Belastung: Magenkrämpfe, Blähungen und plötzliche Toilettenstopps. Wenn du empfindlich reagierst, solltest du auf Produkte mit einem geringeren Fruktoseanteil setzen und den Fokus primär auf Glukosequellen (wie Maltodextrin) legen.